Durant ses deux années de Master à l'UCL (achevées en septembre 2017), Simon De Roo a suivi l'option interdisciplinaire en création d'entreprise (CPME) dans le cadre de laquelle il a co-réalisé un mémoire avec Adrien Dewalque et Angelo Rodriguez Garcia. Diplômé en sciences de gestion, il est aujourd'hui Junior Project Manager chez Worldline Global.
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