En achetant uniquement des matières premières équitables, Thierry Noesen soutient les producteurs du Sud et donne un nouveau souffle à une chocolaterie en difficulté financière.

Alimentation, Industrie, Solidarité internationale, Agriculture & Ruralité

Armé d'une expérience dans le secteur du chocolat chez Nestlé et poussé par l'envie de faire du commerce équitable, Thierry Noesen décide en 2005 de racheter une chocolaterie, alors en difficulté financière.

Il continue la production de pralines sur base des ingrédients naturels et de qualité, mais décide d'acheter uniquement des produits issus du commerce équitable. "Belvas" est né. En 2007, Thierry Noesen se tourne aussi vers les produits issus de l'agriculture bio. Soucieux d'essaimer sa démarche, il organise des visites de son entreprise pour des chocolatiers concurrents et des écoles.

Wallonie, Hainaut