Agriculture & Ruralité

Maintien du maraîchage dans un contexte de raréfaction de l’eau : étude de l’impact du changement climatique sur les besoins en irrigation du plateau de Saclay à l’horizon 2060 et perspectives

Solenn Nguyen Vien a développé un modèle permettant d’estimer l’impact du changement climatique sur les besoins en eau des maraîcher·es en plein champ du plateau de Saclay, situé au sud-ouest de Paris. Ce modèle établit, d’une part, que la demande d’irrigation augmentera d’au moins 17 % à l’horizon 2060 par rapport à aujourd’hui et, d’autre part, que les techniques de couverture du sol permettraient une réduction des besoins en irrigation d’au moins 22 % par rapport à une culture sur sol nu. Face à ce constat, des solutions comme le changement des dates de plantation, le recours à de nouvelles variétés ou l’amélioration de l’irrigation restent pertinentes mais exigent, en surplus, un véritable redesign des agrosystèmes dans lequel la rétention de l’eau est appelée à jouer un rôle capital. La survie du maraîchage appelle également à un partage des risques liés au climat, ainsi qu’à un accès sécurisé à l’eau à travers une gestion collective, durable et équitable de cette ressource.

A télécharger : Mémoire Solenn Nguyen Vien

Éclairage sur l’activité de multiplication de semences potagères populations biologiques, les modèles technico économiques et son développement en Wallonie

Le travail de Julian Martens porte sur le community based breeding, c’est-à-dire le système semencier de « semences populations », alternatif au système semencier industriel de type Hybrides F1. Il se concentre particulièrementsur les individus dont l’activité professionnelle, en Wallonie, consiste à multiplier les semences potagères populations pour les entreprises Cycle en Terre et Semailles. Après avoir analysé cette activité en lien avec le maraîchage et l’entreprise semencière, Julian Martens a identifié trois modèles technico-économiques de multiplicateur·rices (maraîcher·es multiplicateur·rices, multiplicateur·rices et institutions publiques) en fonction des motivations de leurs acteur·ices, du nombre d’équivalents temps plein, de la superficie et du nombre de variétés cultivées, du chiffre d’affaires, etc. Il a mis en évidence différents freins (techniques, financiers, organisationnels...) à l’essor de cette filière et proposé diverses améliorations dans le contexte d’une transition vers un système agroécologique biodiversifié durable et équitable.

A télécharger : Mémoire Julian Martens

Vsycle a vu le jour en 2020 lorsque plusieurs étudiants bioingénieurs et ingénieurs industriels se sont réunis pour participer au concours iGEM, dont l’objectif est de résoudre des problèmes sociétaux en faisant appel à la biologie synthétique. L’idée initiale était d’utiliser les protéines de nucléation de la glace (un type de protéines se liant à la glace) comme agent alternatif d’ensemencement des nuages.

Shauny Van Hoye a lancé Vsycle parce qu’il croit dans le potentiel des protéines se liant à la glace. Il s’est rapidement rendu compte qu’une alternative biologique à l’ensemencement des nuages présentait de nombreux obstacles. Il s’est donc orienté vers l’utilisation de protéines antigel (également un type de protéines se liant à la glace) pour lutter contre les dommages causés par le gel dans la culture des pommes ou des cerises, par exemple.

Cette application peut être validée de manière plus précise et est légèrement moins complexe, mais elle relève toujours de la mission de Vsycle. Vsycle entend développer ces nouvelles protéines se liant à la glace à l’aide de techniques de calcul et de biologie synthétique afin de permettre à la société de mieux faire face au changement climatique. Comment ? En fournissant plus de pluie dans les régions plus sèches grâce à l’ensemencement biologique des nuages ou encore en protégeant les fleurs des fruits des périodes de gel imprévisibles.

Vsycle est soutenue par Durf Ondernemen et coaché par Tom Van Damme.

« Développer un produit qui combine des concepts scientifiques intéressants avec des applications qui assurent un monde meilleur est devenu ma principale motivation. En tant qu’ingénieur fraîchement diplômé, j’avais peu à perdre en me lançant dans cette aventure. Le changement climatique pose de nombreux problèmes, notamment l’imprévisibilité des saisons, qui entraîne davantage de dégâts dus au gel dans les cultures fruitières. Développer une solution à ce problème en tant qu’étudiant-entrepreneur n’est pas évident, mais je bénéficie d’un vaste soutien, tant au sein de l’université, de la part de Durf Ondernemen (organisation au sein de l’UGent) et des professeurs, qu’à l’extérieur. Grâce à la bourse de la Fondation pour les Générations Futures, j’espère pouvoir produire et valider en laboratoire les protéines développées in silico. »

Vsycle remporte une bourse de prototypage de 5000 €.

L’équipe derrière MilkSilk est composée de Alistaire Vionne et Georges Vicqueray, tous deux en dernière année de master bio-ingénieur à finalité chimie et bio-industries à la faculté d’agronomie de Gembloux Agro-BioTech. Cette équipe est épaulée par le VentureLab et plus particulièrement par leur coach Hubert Brogniez, expert financier.

L’objectif de MilkSilk est de récupérer les laits impropres à la consommation d’en effectuer un cracking complet et revendre les différents produits constituant le lait à des industries non-alimentaires, tout en impliquant les agriculteurs. MilkSilk veut collecter ces laits, majoritairement du lait contaminé aux antibiotiques, directement auprès des fermes et laiteries. En échange du lait, les producteurs recevront une compensation financière.

Actuellement, les antibiotiques sont encore fréquemment utilisés pour traiter les problèmes de mammites (infections au niveau des mamelles de la vache), nécessitant donc d’écarter de la consommation le lait des vaches sous traitement. La récupération de ce lait impropre à la consommation a un autre impact positif car ce lait est généralement destiné à être épandu sur le fumier ou donné au veau, entraînant une pollution des sols ou une résistance chez le jeune.

Les laits récupérés par MilkSilk subiront un cracking pour en retirer les différents composants tels que les protéines solubles et insolubles mais également la matière grasse. Ces produits seront ensuite revalorisés dans des industries non-alimentaires telles que le plastique, la colle, la peinture ou encore les enduits pour bois.

“ Le projet MilkSilk a vu le jour après de riches et nombreuses discussions autour de projets personnels futurs entre nous. Nous sommes tous deux animés par une aversion contre le gaspillage alimentaire mais également informés sur le domaine agro-alimentaire de par nos études et de l’influence gembloutoise. La valorisation d’un déchet provenant de l’agro-alimentaire est très rapidement venue sur la table. Être étudiant entrepreneur est pour nous la chance de déjà avancer dans notre projet sans tous les risques que comporte une vie active. La bourse de prototypage de la Fondation pour les Générations Futures est pour nous un premier pas vers un proof of concept”.

MilkSilk remporte une bourse de prototypage de 5000€.

Arthur Clarenne, Alexandre Donnay, Arthur Geerts, Lucas Hubert et Marvin Minsier sont cinq étudiants en dernière année d’ingénieur industriel en agronomie et en environnement à la Haute Ecole Charlemagne de Huy. A l’issue de leur cours de gestion entrepreneuriale, l’équipe Colz’iso a pu remporter le concours YEP Challenge 2022 et participer au JA Europe. Aujourd’hui, leur projet est  incubé au VentureLab, ils peuvent avancer sur leur projet avec l’aide de leur coach Frédéric Luizi.

Colz’iso a pour objectif la fabrication d’isolant biosourcé en valorisant un déchet agricole : la paille de colza. Cette matière première provient directement des champs des agriculteurs wallons. Le produit est un bloc permettant de réaliser des cloisons et des parois isolantes pour l’intérieur des bâtiments. En plus d’une isolation thermique, cet isolant est caractérisé par une bonne isolation acoustique. Cet isolant biosourcé peut être utilisé pour les rénovations et les nouvelles constructions.

Colz’iso a la volonté de contribuer à la transition énergétique en proposant un isolant innovant, écologique et durable.

« Notre projet a d’abord pris forme lors d’un cours de gestion entrepreneuriale. Notre groupe étant constitué de deux fils d’agriculteur, l’idée de récupérer un déchet agricole pour le valoriser a vite pris du sens. Nous avions également la volonté de créer un produit durable et écologique. C’est là que Colz’iso est né ! Depuis lors, nous avons vécu énormément d’expériences inoubliables comme les différents concours, l’incubation au VentureLab, etc. Tout ceci nous a permis d’apprendre beaucoup sur le monde de l’entreprenariat. Cependant, pour qu’un nouveau produit entre sur le marché, beaucoup de tests et de prototypes doivent être créés. C’est pour cette étape que la bourse de la Fondation pour les Générations Futures va nous être très utile, en nous finançant le matériel nécessaire au prototypage mais également la construction d’une première paroi qui permettra à différents corps de métier de tester notre produit. »

Colz’iso remporte une bourse de prototypage de 5000€.

Analyse prospective du degré d’autosuffisance alimentaire du département de Fatick, Sénégal

Le travail de Raïssa Montois a permis d’analyser, par une approche prospective et systémique, la capacité du département de Fatick (2646 km2), au Sénégal, à nourrir ses habitant·e·s à l’horizon 2035. Ce territoire est principalement menacé par la salinisation des sols et par des épisodes climatiques de plus en plus récurrents. Raïssa Montois a modélisé l’offre et la demande alimentaire du département selon trois scénarios prospectifs : tendanciel, agroécologique et d’intensification conventionnelle. Pour ce faire, elle a récolté des données, mené des entretiens sur place et réalisé une enquête quantitative sur le régime alimentaire local auprès d’un échantillon de ménages ruraux et urbains. Le modèle prend en compte des niveaux différents de salinisation, d’intensification agricole et de diversification des cultures. Conçu selon une approche participative, ce travail a abouti à un outil d’aide à la décision pour l’Association Nationale des Programmes de Développement Intégré et pour les collectivités locales, en partenariat avec SOS Faim.

A télécharger : Mémoire Raïssa Montois (PDF)
Intervention de Raïssa lors du webinaire, à partir de 00:03:17

L’agroécologie offre-t-elle une solution viable à l’échelle du terroir ? Analyse détaillée des réservoirs et flux de matière organique dans la région de l’Atacora au Bénin

François Greiner et Tom Kenda se sont concentrés sur un des aspects clés de la pratique agroécologique : la disponibilité de ressources organiques de qualité en quantités suffisantes à l’échelle locale. Leur travail a consisté à quantifier les ressources organiques potentiellement valorisables pour l’agriculture « à taille humaine » pratiquée dans six villages situés dans le département de l’Atacora, au Bénin. Outre la littérature, les outils mobilisés ont consisté en une cartographie satellitaire de l’occupation des sols et en mesures de biomasse végétale sur le terrain (cultures, plantes herbacées et ligneuses), mais aussi en une enquête menée directement auprès des producteur·rice·s et éleveur·euse·s concerné·e·s. Avec la participation de ces dernier·e·s, divers scénarios de limitation ou de suppression des engrais minéraux ont été élaborés et critiqués (atouts/obstacles), basés sur des modifications dans les pratiques actuelles : recours à une fertilisation minérale raisonnée et à davantage de légumineuses, restitution maximale des déjections animales vers les champs et bonne gestion des résidus de cultures.

A télécharger : Mémoire Tom Kenda et François Greiner (PDF)
Intervention de Tom et François lors du webinaire, à partir de 00:16:53