Énergie & Climat

Foodsavers Gand, un projet du CPAS et de la Ville de Gand, est une plateforme de distribution d’excédents alimentaires. Elle constitue le lien logistique entre l’offre d’excédents alimentaires et l’aide alimentaire dont ont grandement besoin les personnes en situation de vulnérabilité financière. Son centre névralgique : le pôle « apprentissage » du CPAS, qui forme et emploie une dizaine de collaborateurs ayant des difficultés à trouver une place sur le marché du travail classique. Ils assurent la collecte des aliments dans des marchés de gros et des supermarchés, puis contrôlent les produits avant de les distribuer aux organismes sociaux partenaires de la région. À leur tour, ces structures offrent des colis de vivres et des repas préparés à des personnes en situation de pauvreté. Qui plus est, cette méthode permet à Foodsavers Gand de réduire considérablement ses émissions de CO2. En d’autres termes, « Foodsavers Gand réunit la protection de l’environnement, l’aide alimentaire et l’activité sociale au sein d’un seul et même projet », résume Wouter Verstraete, du CPAS de Gand.

Des débuts prometteurs  

En 2015, le service Emploi, le service Environnement et Climat et le CPAS de la ville de Gand unissent leurs efforts pour travailler ensemble à la question des excédents alimentaires. Une étude de l’ASBL Komosie révèle que les besoins en soutien logistique sont considérables. Deux ans plus tard, ils présentent Foodsavers Gand : la première plateforme logistique professionnelle pour la récupération des excédents alimentaires à grande échelle. À la mi-2017, ce sont d’ores et déjà six tonnes d’aliments qui sont distribuées chaque semaine à une trentaine d’organismes sociaux de la ville qui, à leur tour, les font parvenir à environ 2500 personnes. « Ce projet, qui en est à ses débuts, présente encore un potentiel de croissance énorme », explique Wouter Verstraete. « Nous dépasserons largement notre objectif, qui est de parvenir à récupérer 100 tonnes d’ici la fin 2017. » Pour les collaborateurs concernés, le projet offre une formation globale : logistique, TIC et magasinage. Et on les aide à obtenir leur permis de conduire B ou C.

Un réseau en pleine expansion

L’objectif consiste à mettre sur pied un vaste réseau permettant de réutiliser les excédents alimentaires locaux, inévitables. Compte tenu du nombre considérable d’acteurs concernés, une bonne collaboration est essentielle. La plateforme assure la collecte des excédents dans des marchés de gros et des grandes surfaces, puis leur livraison à des initiatives d’aide alimentaire, des épiceries sociales et des restaurants sociaux. Pour travailler efficacement, il est important que l’offre et la demande concordent parfaitement : des évaluations et des corrections sont réalisées en permanence. Des consultations et des réflexions avec les donateurs et les acheteurs sont menées de manière approfondie. Foodsavers Gand s’inscrit dans la stratégie alimentaire plus large de la ville, « Gent en Garde ».

Rendre les villes du XXIe siècle plus "durables"? Soit, mais... pas sans les citoyens concernés!

Gestion des déchets, énergie, mobilité, accueil de migrants, intégration sociale... Les villes sont confrontées à des défis de plus en plus importants qui, avec l’augmentation attendue de la population urbaine, ne feront que se complexifier. C’est dans ce contexte que Lionel Delchambre a mis au point un outil d’aide à la gouvernance des villes en termes de durabilité. L’originalité de son approche consiste à avoir marié deux outils déjà existants: l’un est la méthode d’agrégation multi-critères d’aide à la décision Prométhée, dont l’une des forces consiste à refléter les préférences d’un décideur politique en tenant compte des contraintes d’échelles ; l’autre est la méthode Kidisti, dont l’intérêt est de proposer une dimension participative reposant sur l’expression des citoyens. Testé avec fruit à Gand et à Charleroi, le méta-indicateur ainsi formé a permis de combiner les avantages de l’aide à la décision (objectivité, simplification et prospection) à ceux de la méthode participative (pérennité, appropriation et légitimité).

L’asbl La Surizée est créée dans les années 1990 par des habitants des villages de Surice et d’Omezée (Philippeville) avec l’objectif de combattre l’exode rural. En 2006, plusieurs personnes de l’asbl décident de répondre à un appel à projets du Ministre wallon de l’Energie José Daras et de créer une unité de biométhanisation sur le territoire du village. L’objectif était de produire suffisamment de biogaz pour couvrir les besoins de l’ensemble des habitants. Ce projet est géré en partenariat avec l’exploitant agricole Dimitri Burniaux qui accueille la centrale sur son terrain et en gère l’exploitation. En avril 2015, la centrale a été réaménagée et a doublé de puissance.

La centrale fonctionne principalement à partir de sous-produits (pulpe de betteraves, radicelles, céréales déclassées, épluchures de pommes de terre). L’énergie électrique est réinjectée dans le réseau de distribution (via Lampiris) et équivaut à la consommation du village (une centaine d’habitations). L’énergie calorifique (la chaleur du moteur) permet quant à elle de chauffer 8 maisons et 9 appartements en hiver. Le digestat est épandu comme fertilisant sur les parcelles cultivées.

S’agissant d’un projet pilote de la Région wallonne, l’unité a reçu à ses débuts des financements du Ministère de l’Energie (80%) et de l’Union Européenne. Le coût de l’installation s’élevait à 800.000 euros. Les bénéfices d’exploitation – principalement liés aux certificats verts (+/- 65 € par certificat en 2015) – vont au gérant. Le coût de location que celui-ci paye à l’asbl La Surizée, propriétaire de la centrale, est indexé au prix des certificats verts. De cette manière, l’asbl participe également aux bénéfices de la centrale.