Santé

Pauline De Voghel est diététicienne et nutritionniste agréée. Elle est spécialisée en pédiatrie et certifiée en permaculture. Elle est passionnée de diététique, de l’art de la cuisine et de l’éducation à la santé des enfants.
Pauline a lancé des ateliers culinaires et d'éducation alimentaire pour des enfants à partir de 2,5 ans. Elle a écrit le livre « Les petits pieds dans les grand plats »  qui permet aux enfants de découvrir de manière ludique, sensorielle et créative de découvrir les légumes et les fruits de saison. Elle donne également des formations, des conférences et des ateliers culinaires et d'application diététiques pour des adultes, ainsi que des consultations diététiques à partir de la préconception jusqu'à l'âge adulte. Pauline De Voghel a aussi mis sur pied un potager pédagogique en permaculture, pour permettre, par les cinq sens, de comprendre, prendre conscience et respecter le vivant. On peut y apprendre également à cultiver ses légumes en autonomie et à mieux se nourrir, depuis le jardin, jusqu'à l'assiette.
 

Solutions durables pour stopper la dégradation des ressources en eau des villes des pays en développement

Cette thèse étudie la gestion des ressources en eau, dans les villes des pays en développement, en proie à une urbanisation anarchique. Elle met en évidence les facteurs à l'origine de la gestion approximative de leurs ressources en eau et développe une stratégie cohérente pour une gestion rationnelle et durable de l'eau. L'étude a été menée dans le bassin versant de l'Abiergué à Yaoundé (Cameroun) et repose sur une démarche holistique et participative, découlant d'une combinaison des approches "Gestion Intégrée des Ressources en Eau " et "Ecosystème et Santé humaine".

l en ressort que des facteurs d'ordre historique, politique, économique, social, environnemental et mésologique ont structurés une gestion des ressources en eau marquée par de nombreuses lacunes et contraintes. Le faible accès à l'eau potable et à l'assainissement, les inondations, l'endémicité des maladies hydriques, la pollution des eaux... contribuent à la paupérisation des ménages et freinent le développement des villes.

A travers différents scénarios,  l'étude propose des actions concrètes qui intègrent l'éducation, l'amélioration du service de collecte et de traitement des déchets et leur gestion efficace, l'aménagement de l'espace urbain, tout en prenant aussi en compte les aspects sociaux et fonciers.

Alpro était à l'origine un rêve idéaliste de Philippe Vandemoortele et, en 1980, la société a trouvé sa place au sein du groupe Vandemoortele.

L'entreprise a été pionnière dans la fabrication de boissons végétales à base de soja, mais a étendu depuis sa gamme avec des margarines, des desserts, différentes sortes de yaourt et de la crème, et plus recemment, d'autres boissons végétales à base d'amande, de noisette, de riz, d'avoine ou de noix de coco. Alpro est le segment européen de la société américaine The WhiteWave Foods Company, et est le leader européen en alimentation végétale. Aujourd'hui, Alpro engage plus de 800 personnes.

Participation et solidarité pour prévenir la santé et le bien-être des aînés

Cette recherche-action en santé, menée sur l'entité de Floreffe, vise à promouvoir la notion de vieillissement actif. La solitude et l'isolement social lié au grand âge est un enjeu politique, sanitaire, moral et social majeur. Ils ont un impact important sur la santé et le bien-être de nos aînés. L"atelier-scénario", une méthode prospective et participative issue des sciences sociales, a été utilisée pour élaborer un programme de santé publique comportant 7 scénarios de changement dans une optique de développement durable. Il identifie et propose un éventail de stratégies et de mesures concrètes accessibles à tous, solidaires et durables, à la fois préventives et curatives.

Il est un membre actif de l’ONG Action pour la Formation et la Gestion des Ressources Naturelles (AFOGREN), du réseau des chercheurs francophones en Environnement et Développement Durable (EDD). Il est lauréat du Prix de la Coopération au Développement 2004 du Ministère de la Coopération et du Développement belge.
 

Des pictogrammes pour une prise de médicaments compréhensible par tous

Basée sur des expériences menées dans un hôpital d'Ontario (Canada), l'étude vise à déterminer quels sont les pictogrammes les mieux compris concernant l'indication, la voie d'administration, la fréquence, les précautions et les effets secondaires des médicaments par des personnes à faible niveau d'éducation. Le développement de ces pictogrammes dont l'objectif ultime est la réalisation d'un programme informatique, vise à faciliter la compréhension et la mémorisation des instructions données par le médecin et le pharmacien lors de la prescription de médicaments.