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Sonian Wood Coop wil de houteconomie hervestigen door de samenwerking binnen de gemeenschap van boseigenaren en houtbewerkers in het Zoniënwoud te orkestreren. Geconfronteerd met het exportmodel dat de Belgische bosbouw domineert, creëert Sonian Wood Coop lokale sociaaleconomische waarde met een verminderde ecologische voetafdruk.
PachaGreens is een Gentse stadsboerderij die verse microgroenten kweekt. Deze microgroenten, of gekiemde zaden, hebben allang hun plaats in de culinaire wereld. Chef-koks waarderen ze om hun grote decoratieve waarde en smaak.
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PachaGreens kweekt en verkoopt microgroenten, zeer voedzame en smakelijke gekiemde zaden. Hun zeer korte groeicyclus (10 tot 14 dagen) en het feit dat ze niets nodig hebben behalve licht, water en warmte, garandeert een productie met een hoog rendement en een lage impact op het milieu.
L'élevage porcin de Christophe Michotte est basé sur plusieurs concepts ingénieux. Outre le fait qu'il possède une certification bio, il mise sur le bien-être de l'animal, la viande de qualité et la valorisation du patrimoine génétique (croisement entre une race rustique et locale). Ce jeune éleveur a créé un maillage écologique composé de haies et d'arbres fruitiers, il collabore avec les agriculteurs locaux pour se fournir en aliments et pour vendre sa production, il accueille des groupes pour leur faire découvrir sa passion en effectuant des parcours pédagogiques.
Les Terres d'Ici rassemblent une pépinière sans pesticide, un restaurant, un maraichage bio et un pôle pédagogique pour les petits et les grands. La synergie entre ces différents pôles permet de maximiser la résilience et les impacts environnementaux positifs. Tous les acteurs des Terres d'Ici ont une part à jouer, que ce soit le maraicher qui produit des légumes sur un sol vivant, le cuisinier qui utilise une grande partie de la production du site ou les animaux qui égayent les visiteurs et aident le maraicher par de l'éco pâturage.
Annissa Rauw a terminé son master en architecture à la faculté La Cambre-Horta (ULB) en septembre 2018. Elle réalise actuellement son stage professionnel au Bureau d’architectes François Colson.
Nicolas Loodts a travaillé pendant douze ans comme ingénieur civil. Il a terminé son master en anthropologie (socio-anthropologie de l'interculturalité et du développement) à l'école des sciences politiques et sociales de l’UCLouvain en septembre 2017. Depuis le 1er mars 2019, il est titulaire d'une bourse FRESH (FNRS) et effectue son doctorat au laboratoire d'anthropologie prospective de l'UCLouvain.
Jérôme Braibant a terminé son master en bio-ingénierie (sciences agronomiques) à l'UCLouvain en juin 2018. Il travaille actuellement dans l'entreprise agricole GreenFarm Pierard SPRL.
Max Morelle a terminé son master en bio-ingénierie (sciences agronomiques) à l'UCLouvain en juin 2018. Il travaille actuellement au CRA-W (Centre de Recherches Agronomiques de la Wallonie).
Gilles Jacquemin a terminé son master en ingénierie de gestion à la Solvay Brussels School Economics and Management (ULB) en septembre 2018. Il a travaillé chez Dioxyde de Gambettes (GO2) en vue de mettre sur pied Belgian Cycle Logistics Federation, puis pour Qalinca Labs (ULB). Il a suivi ensuite un master en Gestion et sciences de l'environnement (IGEAT, ULB). Il est actuellement business developer et coursier chez Dioxyde de Gambettes.
Christine Frison a terminé son master en droit à l’ULB en 2004. Elle a présenté sa thèse doctorale en sciences juridiques au centre de philosophie du droit de l'UCLouvain et au centre for IT & IP Law de la KULeuven en octobre 2016. Elle a ensuite réalisé un post-doctorat à l’UCLouvain et à l’UAntwerpen, en tant que chargée de recherche au FNRS et au FWO, et enseigné le droit international de l’environnement à l’ULB. Elle est actuellement professeure de recherche en droit de l'environnement et du développement durable à l'ULiège, ainsi que professeure invitée à l'UCLouvain.
Benjamin Moncarey en Stephan Kampelmann, de oprichters van Sonian Wood Coop, willen deze jaarlijkse aanvoer van meer dan 10.000 kubieke meter hout gebruiken om de houteconomie te stimuleren in en rond Brussel. En ze willen meteen ook een alternatief bieden voor het wereldwijde exportmodel dat de Belgische bosbouw domineert.
PachaGreens is een Gentse stadsboerderij die verse microgroenten kweekt. Deze microgroenten, of gekiemde zaden, hebben allang hun plaats in de culinaire wereld. Chef-koks waarderen ze om hun grote decoratieve waarde en smaak.
