Landbouw & Platteland

Les modèles agricoles wallons à l’horizon 2045-2099 : les atouts de l’agroécologie face aux changements climatiques.

Mathieu Delandmeter a comparé les performances agronomiques, alimentaires et environnementales de trois systèmes agricoles sur la période 1985-2009. L’un est le business as usual (cultures majoritaires en zone limoneuse en Wallonie et utilisation de fumier), l’autre est vegan (ni élevage, ni fumier), le dernier repose sur l’intégration cultures-élevage (recours notamment aux prairies temporaires). Il a ensuite étudié, par le modèle STICS, l’évolution des trois systèmes dans l’hypothèse des deux scénarios d’évolution climatique définis par le GIEC : RCP4.5 et RCP8.5 (2045/2069 et 2075/2099). La singularité de son approche est d’avoir pris en compte des indicateurs bien plus larges que le strict rendement des cultures : souveraineté alimentaire, bien-être des consommateur·rice·s, auto-suffisance, transport de marchandises, résistance au stress hydrique et thermique, teneur en carbone dans le sol, etc. Au final, les trois systèmes verraient les rendements globaux augmenter mais dans une proportion très variable et avec différents impacts et adaptations face aux changements climatiques.

> A télécharger : Mémoire Mathieu Delandmeter (PDF)
> Intervention de Mathieu lors du webinaire, à partir de 00:22:45 :

Faire mieux avec moins : réconcilier culture et élevage en Wallonie, et y réintroduire les légumineuses.

En Wallonie comme ailleurs, les flux d’azote jouent un rôle important dans la fertilité des sols agricoles, mais aussi dans la limitation des gaz à effet de serre et de la pollution des eaux. Le travail d’Estelle Compere Leroy et de Marie-Aline Cornu a consisté à étudier ces flux selon un point de vue systémique quantitatif et qualitatif, bien au-delà d’une analyse traditionnelle d’ingénierie agricole menée à l’échelle de la parcelle. Les deux auteures ont d’abord mis en évidence deux tensions majeures dans la gestion des flux d’azote en Wallonie, l’une quantitative, l’autre territoriale. Sur la base d’un dialogue co-construit avec 17 expert·e·s du secteur, elles ont ensuite élaboré deux scénarios susceptibles de répondre à ces tensions, l’un relatif à l’extension de l’agriculture biologique à l’horizon 2030, l’autre relatif à l’autonomie du cheptel en azote digestible. Deux leviers ont été identifiés pour lever les tensions : l’augmentation des surfaces cultivées en légumineuses et le renforcement collectif de l’intégration culture/élevage.

> A télécharger : Mémoire Estelle Compere Leroy et Marie-Aline Cornu (PDF)
> Intervention d'Estelle et Marie-Aline lors du webinaire, à partir de 00:03:29 :

Geoffrey Lejeune, bachelor informatica & systemen aan de Haute école du Hainaut (Bergen), met mevrouw Lenaerts (HeH – Bergen) als mentor, stond aan de wieg van Aquaponics Garden. Het bedrijf wil aquaponics promoten en zo veel mogelijk mensen de kennis en de middelen aanreiken om aan de slag te gaan met dit concept.

Het Aquaponics Garden-project combineert twee kweek- en teeltmodellen: aquacultuur en hydroponics. Met aquaponics kunnen vissen en planten samen worden geteeld in een natuurlijk ecosysteem.

Door zijn vele voordelen beantwoordt aquaponics aan talrijke maatschappelijke uitdagingen:

• een forse stijging van de vraag naar voedsel tegen 2050;
• een beter beheer van de natuurlijke rijkdommen, met bijna 90 procent minder waterverbruik;
• een groeiende belangstelling voor gezonde voeding bij een deel van de bevolking;
• een productiesysteem dat de bestaande ecosystemen respecteert;
• lokale productie van planten en eiwitten, ook op niet-bebouwbare grond.

Nu al worden diverse diensten aangeboden, zoals de detailverkoop van:

• biozaden en niet-hybride en onbehandelde gewone zaden;
• 100 procent natuurlijk visvoer;
• eitjes van de zwarte soldatenvlieg waarmee een larvencompostbak kan worden gestart.

Aquaponics Garden wil zijn aanbod binnenkort uitbreiden met een basisopleiding in aquaponics, gebruiksklare aquaponicssystemen en de commercialisering van microscheuten. Het meest vernieuwende aan het project is evenwel de ontwikkeling van IT-tools om aquaponicssystemen te automatiseren en te controleren.

Goeffrey: "Deze beurs is voor mij een echte springplank, die ik dankbaar zal gebruiken om mijn project in de praktijk te brengen. Dankzij deze steun kan ik mijn aanbod van diensten uitbreiden en mijn verschillende prototypes ontwikkelen met het oog op de commercialisering ervan. Ik dank de Stichting voor Toekomstige Generaties van harte voor de beurs die ze Aquaponics Garden heeft toegekend."

Aquaponics Garden ontvangt een beurs van € 5000.

La filière chanvre en Wallonie, un secteur d’avenir à (ré)inventer

Depuis la faillite, en 2019, de l’unique usine wallonne de défibrage du chanvre, située à Marloie, la surface cultivée de ce végétal s’est écroulée en Wallonie, passant de 470 à quelques hectares. Le chanvre présente pourtant des avantages indéniables par rapport au coton : il exige dix fois moins d’eau et pas de pesticide, peut être utilisé de la racine jusqu’à la feuille, régénère la structure des sols et se révèle utilisable dans une multitude de secteurs (alimentaire, textile, papier, bâtiment, automobile, etc.). Noémie Le Meur a recensé les raisons ayant conduit à la faillite de l’usine de Marloie et, plus largement, à l’échec de l’ensemble de la filière chanvre textile en Wallonie. Pour ce faire, elle a rencontré un agriculteur, une designer, une tisserande et une personne active dans le génie civil. Son travail met en évidence l’intérêt de pratiques alternatives fondées sur le troc et le partage de connaissances qui, à terme, pourraient constituer une base utile pour relancer la filière.

> A télécharger : Mémoire Noémie Le Meur (PDF)

Revitaliser une région rurale par l’implantation d’une ferme à grillons participative

Le mémoire de Céline Lopes porte sur le village portugais de Rio de Couros, inscrit dans un territoire marqué par l’exode rural, le vieillissement de la population et le manque de perspectives économiques. Riche de l’apport théorique de quatre architectes et urbanistes, l’auteure a souhaité réinterpréter ce patrimoine territorial ordinaire et élaborer un projet local susceptible de catalyser une nouvelle dynamique de développement. Après avoir rencontré divers acteurs locaux, elle a proposé, maquette à l’appui, l’installation d’une ferme verticale axée sur la production de grillons à des fins alimentaires et ouverte aux visiteur·euse·s grâce – notamment – à un observatoire et un belvédère. Inspirée par l’économie circulaire, cette ferme serait frugale en termes de consommation d’eau, d’emprise au sol et d’utilisation de matières premières. En redonnant vie aux séchoirs à maïs ancestraux, elle serait également appelée à perpétuer une mémoire collective propre à la région.

> A téléchager : Mémoire Céline Lopes (PDF)